Caputxa extractora: és millor l’aire d’escapament o l’aire circulant? | 9 consells

contingut

• caputxa
  • diferència
  • Aire d’escapament o aire recirculat: 9 puntes

És impensable actualment una cuina sense caputxa extractora. No importa si transmeten els vapors produïts durant la cocció a l’exterior o els netegen mitjançant la circulació de l’aire i els alliberen de nou a l’aire, sense caputxes extractores tota la cuina s’enganxaria de greixos i altres olors alimentàries. Quan instal·leu una caputxa de fum, heu d’optar per un model amb aire d’escapament o aire circulant.

caputxa

L’aire d’escapament o l’aire reciclat són els termes típics que trobareu a l’hora d’escollir una nova campana extractora. A primera vista, aquesta diferenciació sembla simple, però una mirada més detinguda al tema dificulta molt més la decisió. Cadascun dels dos tipus presenta els seus avantatges i desavantatges i no totes les cuines admeten la possibilitat d’instal·lar una campana d’escapament.

Aquí és important comparar les dues variants i decidir en funció de la vostra situació inicial, quina de les dues tipologies s’adapta i val la pena en primer lloc. Amb consells apropiats sobre aquest tema, trobareu molt més fàcil triar la caputxa adequada a la vostra cuina.

diferència

Primer de tot, primer heu de tenir present la diferència directa entre els termes d’aire d’escapament i aire recirculat, ja que aquests determinen la funció de la sortida de vapor .

La variant de recirculació funciona de la següent manera:

• Els vapors són aspirats a través del ventilador
• En fer-ho, l'aire es purifica mitjançant filtres continguts (per exemple, filtre de greix)
• l’aire purificat desprendrà l’aire ambient

D’acord, l’aire circula a l’habitació, mentre que el greix contingut en el vapor penja als filtres. En el cas de la campana d’escapament, d’altra banda, després de la neteja, l’aire es condueix cap a fora a través de forats amb un diàmetre de 125 o 150 mil·límetres. Aquesta és la gran diferència entre els dos tipus de campana de la cuina. Com ja sabeu, aquests tenen diferents avantatges i desavantatges, que es detallen a continuació en 9 consells.

Suggeriment: Sovint es dóna el cas que les campanes extractores disponibles comercialment no siguin directament una variant de recirculació o d’aire d’escapament, sinó simplement la unitat que xucla l’aire i s’enviarà en conseqüència. Per tant, és purament una forma de transmissió que o bé circula l’aire per l’habitació o el transporta a l’exterior a través d’un eix.

Aire d’escapament o aire recirculat: 9 puntes

La compra d’una campana extractora és important per a les cuines modernes. Per ajudar-vos en aquest pas, trobareu informació rellevant sobre els punts més importants dels nou consells següents perquè pugueu integrar el tipus adequat de caputxa de fum a la vostra cuina.

instal·lació

La instal·lació de les campanes extractores és molt diferent. La versió de recirculació té el gran avantatge que es pot reajustar sense cap alteració. Només calen forats i una presa de corrent per equipar la cuina.

No obstant això, per a una campana d’escapament, s’han de deixar les canonades d’escapament a la paret, cosa que suposa un gran esforç. Segons el gruix de la maçoneria, els costos poden augmentar significativament, ja que l'avanç de la paret no és realment barat i ja només costa uns 200 euros sense la instal·lació de les canonades.

greix

El greix s’absorbeix en ambdues variants mitjançant filtres de greix i neteja així l’aire. Això protegeix dels dipòsits grassos a la cuina, que s’aixequen amb els vapors cap amunt i podrien arribar a les superfícies i parets. Massa greixos comporten un perill potencial d’incendi, sobretot si les superfícies de treball i les parets no es netegen durant molt de temps sense caputxa extractora.

Una campana d’escapament transmet significativament més greix de la cuina, ja que la quantitat més petita de greix queda completament transportada fora de l’edifici i no es queda a la cuina si no s’aturen pel filtre. Cal netejar els filtres de greix a intervals regulars, que funcionen al rentaplats. No us ho perdeu això, en cas contrari, els filtres esdevenen perill d’incendi.

olor

Si es surten més vapors a la cuina i no es netegen només per filtres, el desenvolupament d’olors durant la cocció es redueix significativament. Una campana extractora amb aire circulant circula part de l’olor generada durant la cuina a l’habitació i no la transporta a l’exterior. És per això que molts edificis d’apartaments més antics solen olorar intensament el menjar cuinat a la escala.

L’aire d’escapament, d’altra banda, transporta eficaçment la major part de l’olor a l’exterior, garantint així un clima interior agradable després de cuinar. Es recomana, per tant, l’aire d’escapament si prepareu menjar molt aromàtic amb moltes espècies l’aroma de les quals es mantingui a l’habitació durant molt de temps.

soroll

Si voleu posar-vos una caputxa tranquil·la, també es justifica la idea d’escapament o recirculació. Tot i que les campanes d’escapament estan connectades a través d’un forat de la paret amb el món exterior, la contaminació acústica és clarament limitada.

El motiu d'això és la manca de filtres addicionals que es necessiten per al funcionament d'una campana de recirculació . Aquests dificulten el flux d’aire de manera audible quan s’utilitza la caputxa i fins i tot poden interferir amb els veïns depenent del model. D'altra banda, una campana extractora amb aire d'escapament atrau els fums exclusivament a través del filtre de greix, reduint considerablement les emissions de sorolls.

humitat

El creixement del motlle és un problema que es destaca especialment en les campanes extractores d'aire circulant . Atès que el vapor humit no es dirigeix ​​cap a l'exterior de les sales d'estar, es pot instal·lar en parets, mobles i altres objectes.

Si la humitat no s’escapa, es poden formar motlles amb el pas del temps, cosa que no només és dolenta per a la vostra salut, sinó que també pot costar netejar-la. El motlle és agressiu i, literalment, es pot menjar a la maçoneria si es descontrola. La formació del motlle és molt difícil amb una campana extractora amb aire d’escapament .

aprovació

Com a secundari, cal obtenir un permís del gestor de la propietat o del propietari privat, si voleu instal·lar una campana d’escapament . Com que això requereix un avenç de paret, cal que ho expliqui prèviament, si és possible o fins i tot significatiu. La instal·lació no és possible a tots els pisos o cases llogades, sobretot si no es permet la secció bàsica de l’edifici.

Alguns propietaris només us donaran l’acord per a la instal·lació si pagueu tot el vostre cost. No cal fer aquest esforç amb una campana de ventilació . Per a la seva instal·lació, només heu d'assegurar-vos que no hi ha cables al lloc de la perforació i que els traieu quan sortiu.

els costos energètics

No us deixeu enganyar per l’eficiència energètica de les campanes de recirculació . Tot i que no són tan efectius, els costos de calefacció es redueixen significativament durant l’hivern. Com que les campanes d’escapament traslladen l’ aire escalfat de la zona d’estar a l’exterior, cal compensar una pèrdua d’energia.

En aquest cas, utilitzeu més energia per compensar la manca causada per l’ús de l’extracció de vapor. Si teniu cura de no malgastar massa energia, us convé una caputxa amb aire circulant.

Filtre de carbó activat

Cada extractor amb aire circulant ha de tenir un filtre de carboni activat. Això funciona a més del filtre de greix actiu contra els vapors, però d’una altra manera. Mentre que el filtre de greix elimina la greix dels fums, el filtre de carbó activat absorbeix olors desagradables, ja que l’aire no es pot sortir de la cuina.

Els filtres de carboni activat són una càrrega constant per al moneder, ja que han de ser substituïts cada quatre a sis mesos. Aquests costen entre 20 i 50 euros per peça i el canvi s’ha de fer pel vostre compte si no voleu suposar cap cost addicional. Les campanes d’aire d’escapament no necessiten un filtre de carboni activat.

xemeneies

Quan instal·leu una campana extractora amb aire d’escapament, assegureu-vos d’utilitzar xemeneies a l’habitació, que també disposen d’una presa d’aire. Es refereix a xemeneies. El motiu és la possible intoxicació per monòxid de carboni (CO) per la funció d’atracció de la sortida de vapor.

Per exemple, si la xemeneia utilitza llenya real, la campana de la cuina pot redirigir el fum cap a l’habitació, augmentant la concentració de gasos tòxics, per exemple, quan es tanquen les finestres o no hi ha cap altre subministrament d’aire fresc. La contaminació amb monòxid de carboni alt pot resultar fatal. Per tant, heu d’aclarir la instal·lació amb un escombrat de xemeneia .

A partir d’aquests consells, es pot dir que l’aire d’escapament o l’aire recirculat depèn completament de la vostra situació de vida, dels possibles costos i de l’esforç d’instal·lació i manteniment. Si teniu diners en efectiu, una variant d’aire circulant és millor que res i es pot substituir al cap d’un temps. Si sovint cuineu i sou propietari d’habitatges, és sens dubte molt més recomanable una caputxa d’extracció de fum, ja que podeu evitar un fort olor i molèsties acústiques.

Suggeriment: podeu optar per una caputxa que suporti ambdues funcions. Es denomina com a canviable i sovint s’instal·len a cases d’eficiència energètica, ja que la funció d’aire d’escapament s’opera principalment a l’estiu, mentre que a l’hivern s’utilitza aire que circula, cosa que redueix significativament el cost de l’electricitat durant l’any.