Porcionament d'herbes en motlles de cubs de gel - instruccions
contingut
- Porcions d'herbes
- instruccions
- Congelem les herbes en oli
Herbes al compartiment congelador: en els contenidors de cubs de gel, podeu produir fàcilment petites porcions d’herbes per al subministrament d’espècies. El julivert, l'anet, el cibulet, l'alfàbrega i l'estragó són ideals per a això. Una dosi d’herbes fresques en qualsevol moment: fàcil de recuperar del vostre propi congelador. Us mostrarem com fer-ho fàcilment. Així sempre teniu herbes fresques a casa per afinar la carn o les amanides.
Porcions d'herbes
El que necessiteu per a les herbes per a la porció en motlles de cubs de gel:
- Les teves herbes preferides, com ara julivert, anet, cibulet, alfàbrega i estragó
- una mica d’aigua
- una mica d’oli
- motlles de glaçons de gel
instruccions
Pas 1: Netegeu les herbes breument i completament i deixeu-les assecar després, opteu-les amb paper de cuina o assequeu-les.
2n pas: Picar finament les herbes.
Poseu les herbes al recipient del cub de gel amb una mica d’aigua.
Consell: també podeu barrejar diversos tipus d’herbes i confeccionar la vostra pròpia barreja d’herbes.
Pas 3: afegiu ara algunes de les herbes o barreja d'herbes als ventiladors de cubs de gel. Cada safata de cubs de gel s’ha d’omplir fins a un bon quart. Assegureu-vos que no aboqueu massa aigua a les safates de cubs de gel individuals per evitar que es renti les herbes triturades a la forma del cub de gel.
Consell: també podeu afegir una mica d’aigua als motlles del cub de gel, i després afegir unes herbes picades i després remuntar-les amb la resta d’aigua. El millor és provar millor quin mètode podeu manejar millor.
Pas 4: només cal posar-ho tot al congelador i deixar que es congeli.
Consell: després que les herbes es congelin al contenidor del gel, també podeu posar el motlle del cub de gel en una bossa de congeladors i etiquetar-lo. Així, sempre se sap on s’inclouen les teves herbes preferides o la seva mescla d’herbes preferides. A més, afegiu la data al contingut. Les herbes congelades s’han de consumir en un termini màxim de dos mesos, ja que es pot perdre el gust i després del temps.
Congelem les herbes en oli
També podeu congelar la vostra barreja d’herbes preferides en oli mitjançant aquest mètode de cubs de gel. Només heu d'utilitzar oli d'oliva o vegetal en lloc d'aigua. Tingueu en compte que la congelació de l’oli triga una mica més o més.
Congela la teva mescla d'herbes preferida amb una mica d'oli:
Pas 1: Netegeu les herbes breument i completament i deixeu-les assecar després, opteu-les amb paper de cuina o assequeu-les.
2n pas: El millor és utilitzar una batedora o un processador d’aliments perquè pugueu triturar i barrejar una mica més fàcil els ingredients o herbes.
Com a oli, fa servir el que més t’agrada, tant si és un oli d’oliva com un altre oli vegetal. És important en aquest mètode que les herbes utilitzades siguin completament seques abans de processar-les.
Pas 3: Com a mesura, prendre un quart de tassa d’oli sobre una tassa d’herbes triturades. Pureu el conjunt fins obtenir una massa homogènia.
Pas 4: Finalment, ompliu la pasta d’oli d’herbes acabada fins a unes tres quartes parts plenes en forma de cub de gel i aquesta vegada no afegiu aigua.
Després de congelar la pasta d'oli d'herbes, podeu donar una bossa congeladora i etiquetar-la amb contingut i data. Les herbes així congelades s’han de consumir o consumir en un termini de tres mesos, ja que fins i tot amb la congelació amb el pas del temps, les aromes es perden una mica. Les herbes blanques fins i tot es poden congelar dues vegades més, és a dir, durant sis mesos.
Aquí hi ha una altra manera fantàstica de treballar amb glaçons. N’hi ha prou amb crear cubs de gel de colors amb sabor amb herbes i fruites: glaçades d’herbes
