Secar llesques de taronja: taronges seques elaborades per tu mateix

contingut

• material
• preparació
• Secar les llesques de taronja
  • Assecar a l'escalfador
  • Assecar amb microones i forn
  • Taronges seques per al consum
  • Punta ecològica: espirals de closca

Les taronges fresques són meravellosament aromàtiques. Però fins i tot en forma seca, es poden veure absolutament i, sobretot, olorar. Serveixen de decoracions atmosfèriques, són adequades per al Raumbeduftung o es poden utilitzar com a fruita seca. Aquí podeu trobar com assecar fàcilment les boniques rodanxes de taronja pel vostre compte, fins i tot sense deshidratador.

Especialment en època de Nadal, les rodanxes de taronja seca es troben entre els elements clàssics. Això és obvi, perquè a més del seu gran aspecte, les fruites inspiren gràcies als olis essencials continguts amb una experiència de fragància indescriptible. Per tant, les seves aplicacions són extremadament diverses, com ara:

• en bosses perfumades
• com a decoració d’arbres de Nadal
• en espelmes perfumades de bricolatge
• decoratiu col·locat en copes o bols
• més processat en els acords
• com a ingredient per a la cuina al forn, com el pa de fruita

Mentrestant, a cada vegada més gent agrada la decoració atmosfèrica fins i tot en la temporada càlida. Finalment, la nota afruitat també s’adapta molt bé a les ocasions d’estiu. Tot i això, el comerç ofereix poques vegades llesques de taronja seques ja preparades fora de la temporada de Nadal. I fins i tot durant les vacances, el cost d’unes quantes llesques de taronges simples sol ser excessiu. Fer-ho tu mateix val la pena en qualsevol cas. Segons el mètode escollit, podeu tenir a la vostra mà les taronges decorades a la vostra mà en poques hores o pocs dies. Amb la tecnologia adequada que funciona sense cap problema, fins i tot per a principiants!

material

En una preparació acurada de les taronges ja és el pas més important. En cas contrari, deixarà enrere massa líquid. Això provocaria que les rodanxes de taronja comencin a podrir-se més tard. Aquesta és la raó principal per la qual sovint es considera difícil la producció de fruites seques de bricolatge, però equivocadament.

Cal que:

a) qualsevol nombre de taronges
b) ganivet afilat (o tallador de pa)
c) reixeta de goteig (o similars, com ara la graella de forn)
d) paper de cuina
e) passador (o ampolla llisa com a reemplaçament)
f) com a mínim radiador, microones o forn

preparació

Pas 1: Renteu les taronges bé per eliminar qualsevol residu. A continuació, assecar bé.

Pas 2: Tallau cada taronja en rodanxes d’uns dos a cinc mil·límetres de gruix segons es desitgi. Per aquells que vulguin resultats especialment impecables, utilitzeu la llesca de pa en lloc d’un ganivet.

Consell: les peces finals semblen menys maques. Deixa-ho de banda. Més endavant, podeu fer-los cullerar o utilitzar-los.

Pas 3: poseu les llesques al tamís o a la safata per gotejar per drenar la majoria del suc de fruita.

Pas 4: Al cap d’uns minuts, poseu cadascuna de les vostres llesques de taronja sobre paper de cuina estès generosament. A la part superior hi ha una altra capa de paper de cuina.

5è pas: amb el rodolí, enrotlleu les rodanxes amb molta cura. Això destruirà les estructures cel·lulars en les quals el suc es pot tossir obstinadament.

Consell: com menys suc quedi en les fruites, més duraran. Al cap i a la fi, és la humitat restant la responsable de possibles espatlles.

Pas 6: Només ara les vostres llesques de taronja estan preparades per assecar-se de la forma desitjada.

Secar les llesques de taronja

Assecar a l'escalfador

Si aporteu temps, podeu fer-ho fàcilment sense assecar les taronges en un altre electrodomèstic de cuina. L'assecament suau de l'aire en un radiador és suficient. Especialment en la temporada fresca, aquesta variant és especialment rendible. Al cap i a la fi, els escalfadors funcionen la major part del temps i no hi ha despeses d’electricitat addicionals. No obstant això, per a la calefacció per terra radiant, l’alimentació es descriu a continuació per al forn.

instruccions

Pas 1: poseu les llesques de taronja en radiadors nets. És important garantir que hi hagi suficient espai per a la circulació de l’aire entre les taronges. Així que no els col·loqueu massa a prop.

Pas 2: Per assegurar que les rodanxes de taronja mantenen el seu color brillant, escolliu un nivell de calor moderat. Massa calor podria fer que els fruits estiguin foscos i ondulats.

Pas 3: Ara tingueu paciència: al voltant de 14 dies, els discos han de romandre a l'escalfador per assecar-se completament.

Suggeriment: Ja durant el procés d’assecat a la calefacció, les taronges decoratives produeixen un aroma meravellós. Això fa que l’espera sigui molt més fàcil.

Pas 4: gireu els discs diverses vegades al dia. D’aquesta manera poden alliberar uniformement la seva humitat.

Assecar amb microones i forn

Opcional: si hi ha un microones disponibles, les rodanxes de taronja es poden cuinar prèviament prèviament. A 900 watts, dos minuts i mig són suficients per pàgina. A continuació, torneu a picar amb paper de cuina. El microones priva les taronges de molta humitat i per tant deixa sense podrir absolutament cap possibilitat. En cas contrari, però, el forn és completament suficient. El temps de cocció només és una mica més llarg.

instruccions

Pas 1: equipar una reixeta amb paper de forn.
Pas 2: poseu al damunt totes les llesques de fruites tropicals.
Pas 3: poseu-ho tot al forn. A sota introduïu la paella que gotegeu prèviament amb paper d’alumini. Això facilita la posterior neteja immens.

Pas 4: Amb l’aire que circula i d’uns 70 a un màxim de 100 graus centígrads, les rodanxes de taronja ara s’enfornen durant unes dues o tres hores.

Atenció: la informació sobre la temperatura i el temps de cocció no estan fixats en pedra. Segons el forn, els valors òptims poden variar molt. Per tant, és recomanable, mentrestant, no allunyar-se massa del forn al primer intent i mirar sempre la seva feina. En cas de dubte, trieu un foc més baix i tingueu en compte els temps d’assecat més llargs. La cuina massa calenta podria canviar els colors de les taronges.

Pas 5: Apliqueu les llesques cada 30 minuts per obtenir un resultat consistent.

Pas 6: traieu-lo del forn, fet!

Pas 7: Si les taronges seques no semblen de la manera que desitge l'endemà i se senten suaus i humides, podeu tornar-les a posar al forn una vegada més. A continuació, comença amb foc lent d’uns 50 graus centígrads i dóna’ls entre 30 i 60 minuts de detenció. No utilitzeu temperatures més altes, en cas contrari, els fruits ja molt baixos d’humitat cremen en poc temps.

Suggeriment addicional: Ja sigui mitjançant calefacció o forn, el mateix procediment també funciona per a anelles de poma i rodanxes de llimona i mandarina.

Taronges seques per al consum

Les taronges seques tenen un aspecte excel·lent "> Pas 1: Assegureu-vos de triar taronges no processades, que són fruites orgàniques de gran qualitat, ja que les fruites tropicals no estan pelades per assecar-se i les substàncies nocives poden entrar-hi fàcilment a causa de la calor. Per seguretat, també heu de rentar les taronges orgàniques abans d’assecar-les.

2n pas: en menjar després, és clar, no només el gust compta. Els cítrics contenen nutrients valuosos però extremadament sensibles a la calor. Aquests inclouen olis essencials, vitamina C i altres preciosos antioxidants. Per no destruir-los, la temperatura al forn s’ha de mantenir molt més baixa. Un màxim de 42 graus és absolutament suficient.

Pas 3: Haureu d’abstenir-vos de l’assecatge sense complicacions al escalfador. Al cap i a la fi, les rodanxes de les vostres taronges es deixen obertes durant dies. Fins i tot la neteja impecable de la superfície de calefacció no sempre està garantida, fins i tot a les llars escumoses a causa de la calor i la circulació de l’aire. El mètode no seria gaire higiènic.

Pas 4: a continuació, mantingui les rodanxes de taronja en un lloc fosc i hermètic.

Punta ecològica: espirals de closca

Prefereixen menjar les delicioses fruites tropicals en lloc de decorar-les a l'apartament. "> Pas 1: Peleu la taronja simplement en una espiral.

Pas 2: mentre mengeu la polpa, poseu les espirals al calefactor perquè s’assequin.

Pas 3: gràcies al desenvolupament de la calor, l’aroma típic s’escampa per tota la sala.

Pas 4: Després d’assecar-se durant diversos dies, es poden reutilitzar les espirals decoratives per a olles d’olla, o simplement inserir-les en disposicions o similars. La fragància afruitat es conserva durant molt de temps.