Com menjar les figues fresques correctament, com funciona!

contingut

• figues
  • temps
• Menja figues

Les figues fresques són un veritable poema. L'aroma dolç i la sucositat són el que fa que les fruites siguin tan populars. Especialment els dies calorosos d’estiu, les figues no només són populars pel que fa al gust, sinó que a causa del seu contingut en humitat un refresc eficaç. Si voleu gaudir de les fruites populars, sens dubte heu de saber com i a quina hora s’han de consumir aquestes.

figues

Els fruits del Ficus carica, la genuïna figa, han format part de la dieta de nombrosos pobles des de l’antiguitat. Algunes de les troballes més antigues tenen més d’11.000 anys i provenen del Mediterrani, on encara avui té lloc la major part del cultiu de figues. A Europa central també es coneixen les figues, però no formen fruit per la manca de vespes de figa. Per aquest motiu, les fruites sovint s’assecaven i es portaven a Europa, ja que estan madurades i ja no són comestibles en pocs dies. Actualment, la compra de figues fresques ja no és un problema. Molta gent es pregunta com es menja.

temps

Un dels punts més importants per poder gaudir de la dansa fresca és el moment. Això no només significa el temps de consum, sinó la compra de la fruita, ja que també afecta la frescor i l'aroma. Si voleu menjar figues fresques, això és possible durant tot l’any ja que les fruites s’importen de manera permanent de diferents zones de cultiu del món. Tot i això, el millor moment per collir és de setembre a mitjans de novembre, ja que aquesta és la principal època de collita . En aquests mesos són especialment aromàtics i sucosos. No importa quan vulgueu consumir les drupes, els següents consells us ajudaran a determinar el moment adequat després de la compra per consumir-les.

1r color

Les figues fresques no es defineixen directament pel color. Sí, les fruites verdes encara brillants, ja que s’ofereixen més sovint al supermercat o a la botiga d’aliments naturals, no solen estar madures i han de madurar després de la compra. Tanmateix, heu d’anar amb compte perquè el color verd immadur i clar només difereix lleugerament d’un matís verd i madur. Els fruits poden aparèixer fins i tot en tons com el vermell, el morat o el groc, que no depèn únicament de la varietat.

2. Força

Molt més important per determinar la maduresa és l’estat real del fruit. Com més ferm sigui, més temps ha de madurar. De forma semblant a un alvocat, podeu determinar fàcilment com de suau és la figa. Hauria de sentir com la balla de la mà quan la premeu lleugerament amb un dit. Mai les figues no han de ser molestes. En aquest moment, estan en excés i fins i tot no comestibles, ja que l’aroma s’evapora lentament.

3. polpa

Quan talleu la figa, podeu saber segons el color de la polpa quan està madura. Una polpa vermella indica una fruita rica, mentre que en un color rosat encara és immadur. Tot i això, la polpa rosada no sempre està associada a la maduració, ja que algunes varietats no canvien mai el color de la polpa. Un exemple és el "Missió" de Ficus Carica, que presenta un interior de color rosa brillant i una closca gairebé negra.

Generalment, heu de menjar figues fresques al més aviat possible. En general, les fruites fresques madures i madures duren un màxim de dos dies a la fresca. És a dir, si voleu menjar figues fresques, no l’heu d’esperar. Fins i tot a la nevera, les fruites es podreixen ràpidament. Per aquest motiu, la manera més senzilla d’emmagatzemar-los com a fruita seca és augmentar la vida útil de la fruita fins a aproximadament un any. A més, tingueu cura de no menjar cap fruita no madura. No són tòxics, però contenen enzims que poden causar els símptomes següents.

• Cremades de boca i gola
• La llengua crema
• Ampolla als llavis
• llavis ardents
• Els dits dels dits cremen fàcilment

Aquests enzims no són tòxics per al cos i es desglossen fins a la maduresa. Per tant, és important esperar que les fruites se sentin prou toves.

Consell: les figues, en madurar, formen una pel·lícula blanca que es troba al bol de la fruita. Tot i això, això no és fàcilment recognoscible en totes les varietats, cosa que també fa més difícil determinar el grau de maduració.

Menja figues

Menjar figues fresques: Instruccions

Un cop tinguis les figues fresques i desempaquetades, les pots consumir fàcilment. Totes les parts de la fruita són comestibles, fins i tot la closca i la tija. La soca encara no és comestible i no es menja normalment. Això fa que la fruita sigui tan ideal com a berenar pel mig, ja que ni tan sols s’han de tallar. Tot i això, no heu de menjar tot el bol si no ho voleu. Per a algunes persones, això és massa ajustat. Les següents instruccions us diran com preparar i menjar les vostres figues fresques per obtenir el millor sabor.

1. Abans de menjar les fruites, heu de decidir com voleu consumir-les. Hi ha tres opcions disponibles.

• seguits
• llescat
• amb la cullera

Tradicionalment, les figues es cullen fresques de l'arbre, s'obren a mà i es mengen. Per als altres dos mètodes, necessiteu un ganivet de fruita afilat i una cullera.

2. Si és possible, poseu les fruites al sol durant una hora abans de menjar. Com més càlides són, més intens es fa l’ aroma . A continuació, renteu les fruites i assequeu-les bé.

3. Si voleu menjar la figa en un tros, simplement agafeu la tija amb les ungles. Ara agafeu-les a terra amb dues mans i poseu-les una vegada de manera que la polpa apunti cap a fora. Això permet menjar fàcilment les dues meitats. La polpa conté més sabors, cosa que fa que aquest mètode sigui especialment popular. Si primer mossegueu la closca, l'aroma no es desenvoluparà tan bé.

4. Si voleu fer una cullera o tallar la fruita, agafeu un ganivet i talleu-hi la tija. Ara podeu reduir a la meitat la fruita per cuinar o quart o vuitè si voleu menjar les peces individuals amb closca. Les figues són molt fàcils de cuinar i els talls poden ser ben frescos amb amanides o formatge.

Consell: si teniu sort i trobeu figues orgàniques, heu de provar-les. Com que l'aroma de les fruites està influenciada negativament pels agents químics, es recomana clarament fruites orgàniques.